Шампанское льется рекою, бокалы бьются о гранит. Сегодня свадьба гуляет, веселится и шумит. И эту реку шампанского должен кто-то подготовить, купить и распределить. Причем каждый этап свадебной церемонии имеет свои требования к главному праздничному напитку – шампанскому. Неудивительно, что возникает столько вопросов при подготовке к бракосочетанию, связанных с игристым вином. Ресурс собрал всю информацию о свадебном шампанском: его количестве и качестве, традициях и ритуалах, украшениях и сроках употребления.
Свадебное шампанское: что учесть при выборе алкоголя
О том, что на свадьбу нужно много шампанского, сомнений не возникает. Но вот, сколько конкретно нужно купить алкоголя, посчитать все же придется. Иначе гости быстро перейдут к употреблению более крепких напитков или придется срочно закупать то, что есть в ближайшем супермаркете, а не угощать друзей качественным ароматным напитком.
Но и лишние траты при подготовке к свадьбе ни к чему. Поэтому прежде, чем отправляться на закупку, попытаемся выяснить, что выбирать и сколько.
При расчете алкоголя обязательно учитывайте количество приглашенных и время банкета.
Пожалуй, это главные факторы, от которых придется отталкиваться в дальнейшем. Но также стоит сделать поправки на количество:
- непьющих, малопьющих, любителей хорошо погулять – это возможно сделать, только зная алкогольные пристрастия гостей;
- молодежи – именно молодые люди выпивают на таких праздниках больше;
- женщин – дамы отдают предпочтение легкому алкоголю.
Также на выбор алкоголя влияет сезон свадьбы. Во время знойного летнего праздника холодного шампанского уходит в разы больше, чем на зимних свадьбах.
С историей шампанского можно познакомиться в статье: С Днем рождения, шампанское: самые интересные факты про игристый напиток.
Нужна ли ложка к шампанскому?
Сегодня мы с вами поговорим о том, с чем вы однозначно сталкивались на своём пути: о мифе, что ложка, помещённая в бутылку с шампанским, предотвращает потерю пузырьков. Или это не миф, а максимально полезный лайфхак? Давайте разберёмся.
- Читайте также:
Дабы не быть голословными, сразу же приведём вам данные из науки: профессор Реймского университета Жерард Лиджер-Бейлар провёл несколько опытов и пришёл к выводу, что металлическая ложка никаким образом не влияет на сохранение CO2 в бутылке игристого. А вот температура и давление — очень даже.
Что мы делаем с бутылками, в которых ещё остался напиток, а выливать жалко? Умелые хозяйки используют остатки для приготовления пищи или использования в быту (об этом мы рассказывали). Но зачастую мы просто помещаем бутылку в холодильник «до лучших времён».
Согласитесь, шампанское, само по себе, редко остаётся после праздничного отдыха, поэтому его хранение в холодильнике в откупоренном виде встречается тоже нечасто. А хранят его именно с ложкой, так уж повелось в народе, поэтому «магическое» сохранение пузырьков приписывают именно ей.
Но это не так! Предлагаем вам в этом убедиться и провести небольшой эксперимент после какого-нибудь масштабного праздника (к примеру, в двери уже стучатся зимние торжества!).
При случае, проведите эксперимент: в разные бутылки поместите ложку ручкой вниз, чтобы она не касалась жидкости, другую «запечатайте» закрученной салфеткой, а третью оставьте дышать свободой. Все три «образца» отправьте в холодильник (или тёмное прохладное место). Наблюдайте, как настоящий учёный, за своим экспериментом на протяжении пары дней и следите за количеством пузырьком. Вы увидите следующий результат: во всех бутылках пузырьки будут испаряться с одинаковым промежутком времени, а само шампанское «выдохнется» спустя дня три (зависит от условий хранения, сорта винограда и т.д.)
И никакие ложки, вилки и прочие металлы это не ускоряют и не замедляют. Прохлада сама по себе задерживает испарение СО2.
Читайте также:
Вот такие не чудеса! Так что теперь смело можете снимать розовые очки каждому «знатоку» и не бояться за сохранность остатков шампанского, если под рукой не оказалось ложек.
Источник
Свадебные бутылки шампанского: сколько их должно быть
Во время свадьбы именно шампанскому отводится ТОП-овое место среди других алкогольных напитков. Однозначно, на столах будет и водка, и вино, и, возможно, экзотические коктейли. Но начинается свадьба с игристого.
Им потчуют присутствующих во время выкупа, поздравляют молодых сразу после росписи, разливают по бокалам во время прогулки. И коронное место займет на столах пара бутылок, именуемая в народе «быки».
Сколько же нужно на свадьбу шампанского? Начнем с простых подсчетов.
Стандартная бутылка игристого вина содержит 750 мл жидкости. Это ориентировочно 5 полных бокалов.
Дальше нужно разобраться, где нужно будет шампанское, и сколько гостей в каждом случае его будет пить.
Примерные расчеты будут выглядеть следующим образом:
- на выкупе невесты разливают по бокалу для каждого присутствующего;
- сразу после росписи в загсе понадобится шампанское из расчета по бокалу на гостя;
- для прогулки берут игристого из расчета по 3 – 4 бокала.
Если планируется, что время всех этих этапов будет одинаковое количество гостей, то получится, что на каждого из них понадобится по 1 бутылке вина.
-
Читайте также:
Но часто на выкупе присутствуют только самые близкие или же часть гостей отказывается от совместной длительной прогулки, сразу после ЗАГСа отправляясь к месту проведения банкета. В этом случае придется учесть при расчете особенности проведения именно своей свадьбы.
Дополнительно возьмите 2 – 3 бутылки. Обязательно запаситесь алкоголем для «благодарности».
Часто молодые вручают по бутылке водителям, другому персоналу, причастному к проведению праздника. И не забудьте положить бутылочку охлажденного игристого вина в машину молодых. Неизвестно, сколько времени займут переезды, будут ли по дороге пробки.
Итого, понадобится ориентировочно на 30 гостей 35 – 38 бутылок шампанского.
Но шампанское должно быть и на банкетных столах. Стандартно рассчитывают по бутылке шампанского на 3 человека. Но можно воспользоваться таблицей, если знаете предпочтения гостей.
Таблица 1. Количество шампанского на 1 человека
| 1 мужчина, л | 1 женщина, л | 1 подросток, л | |
| Малопьющие | 0,5 | 0,3 | – |
| Среднепьющие | 0,7 | 0,5 | 0,2 |
| Многопьющие | 1,0 | 1,0 | 0,5 |
Примечание: в таблице приведены данные для проведения банкета длительностью 6 часов.
И не забываем о шампанском для молодых. Обычно молодожены пьют на своей свадьбе именно шампанское. Но понадобится еще пара бутылок, как неотъемлемые и неприкосновенные атрибуты церемонии.
Какими закусками дополнить шампанское, читайте в материале «С чем и как пьют шампанское: правила и идеи».
Получается, что для свадьбы с 6-часовым банкетом при 30 приглашенных с учетом росписи и прогулки понадобится, ориентировочно 49 – 57 бутылки шампанского.
Но если решено удивить гостей пирамидой из шампанского, согласуйте дополнительное количество бутылок с организатором такого шоу или же сосчитайте количество бокалов в такой горке, и скорректируйте расчеты шампанского для банкета.
Оригинально смотрятся и фонтаны с шампанским.
Но в этом случае дополнительный объем игристого вина будет измеряться десятками литров.
Вы все это время неправильно открывали шампанское?
ВЫ все это время неправильно открывали шампанское? Вот как правильно открыть пробку (и почему вы всегда должны использовать салфетку)
- Эксперты по вину показали, как предотвратить разлет пробки по комнате
- Они говорят, что всегда используйте салфетку или кухонное полотенце. дает вам надежный захват
- Никогда не снимайте проволочную сетку до того, как вы открыли пробку, говорят эксперты
- И всегда переворачивайте бутылку, а не пробку, чтобы она не разбилась о бутылку
Автор Имоджен Блейк Для Mailonline
Опубликовано: 12:03 BST, 28 декабря 2021 г. | Обновлено: 23:44 BST, 28 декабря 2021 г.
Приходите в полночь в канун Нового года, пробки от шампанского будут появляться по всей стране.
Но даже если вы думаете, что умеете открывать бутылку с газом, возможно, вы все эти годы делали это неправильно.
Теперь винные эксперты выяснили, как правильно открыть бутылку игристого шампанского — и как только вы узнаете, как это сделать, вы больше никогда не будете осыпаны шампанским или опасно поджечь пробку через всю комнату.
1. ВСЕГДА ИСПОЛЬЗУЙТЕ САЛФЕТКУ ИЛИ КУХОННОЕ ПОЛОТЕНЦЕ
Эксперты по вину показали, как правильно открывать бутылку шампанского, в том числе всегда использовать салфетку или кухонное полотенце и никогда не перекручивать пробку.
Если вы когда-либо были В ресторане высокого класса вы, возможно, видели, как винные официанты используют тканевую салфетку, когда открывают бутылку шампанского.
И на то есть веская причина.
Полотенце или салфетка гарантируют, что ваша пробка не вылетит из бутылки и не попадет кому-нибудь в глаз или не сломает что-нибудь ценное, говорится на сайте Kitchn.
Держите полотенце над пробкой так, чтобы оно было надежно прижато к горлышку бутылки, когда вы его вынимаете. Ткань не только будет означать, что у вас будет гораздо более надежный захват, но и она будет цепляться, когда она будет выпущена.
2. НЕ ВЫНИМАЙТЕ КЛЕТКУ
Каждая бутылка шампанского имеет проволочную клетку, закрывающую пробку.Это необходимо для того, чтобы пробка оставалась на месте, поскольку пузырьки внутри бутылки могут со временем ослабить пробку.
Но если вы снимете клетку до того, как будете готовы вытащить пробку из бутылки, вы вполне можете получить шампанское на всей вашей одежде, а не в бокалах ваших гостей.
Вместо этого просто ослабьте проволочную сетку, повернув ключ на шесть полуоборотов, а затем вытащите пробку из бутылки — удерживая клетку сверху пробки, согласно журналу Town and Country.
3. УДЕРЖИВАЙТЕ БУТЫЛКУ ПОД УГЛОМ 45 ГРАДУСОВ
Вам следует ослабить проволочную сетку и оставить ее на пробке при открытии бутылки, по мнению винных экспертов, чтобы пробка не летела по комнате.
Винные эксперты согласитесь, вам следует открывать бутылку шампанского под этим углом.
Этот угол предотвратит выливание шампанского из бутылки, когда вы ослабите пробку, оставляя вам больше шампанского для вас и ваших гостей.
4. ПОВОРАЧИВАЙТЕ БУТЫЛКУ, А НЕ ПРОБКУ
Еще один момент, с которым согласны все сомелье, — никогда не перекручивайте саму пробку.
Вместо этого они говорят, что вам следует повернуть бутылку, так как перекручивание пробки может привести к ее поломке.
Как только вы почувствуете, что пробка начинает высвобождаться, приложите к ней большее давление, чтобы она не оторвалась и не сломалась.
Чем медленнее он выходит из бутылки, тем тише будет звук. Эксперты по этикету говорят, что вам следует стремиться к тихому шипению, а не к громкому хлопку.
5. ПОДАТЬ ШАМПАНСКОЕ В ВИННЫХ БУКЛАХ
Это может вас удивить, но, по мнению экспертов, шампанское из рифленого бокала оставляет желать лучшего.
«Стандартные бокалы для вина — определенно лучший вариант для шампанского», — сказал журналу Town and Country Дастин Уилсон, опытный сомелье и владелец нью-йоркской Verve Wine.
‘Флейты были разработаны, чтобы дольше удерживать пузыри (вот для чего хороша узкая форма), но они не подходят для того, чтобы на самом деле наслаждаться шампанским. Вы хотите, чтобы его можно было крутить в стакане, просунуть туда свой нос и вдохнуть все забавные ароматы, чего вы не можете сделать с традиционной флейтой.’
Поделитесь или прокомментируйте эту статью:
,
Шампанское в ЗАГСе
Красивая традиция поздравлять молодоженов сразу после росписи сопровождается поцелуями, пожеланиями счастья и любви, обсыпанием монетками, пшеницей, лепестками цветов, дарением букетов. И не обойтись без шампанского.
Стоп. Здесь возникает вопрос, можно ли пить шампанское в ЗАГСе. Кстати, вопрос довольно животрепещущий. Так как после принятия закона о запрете распития спиртных напитков в общественных местах это стало просто невозможным.
Многие ЗАГСы отказались от предоставления фуршетных залов, специальных комнат.
Нельзя также открывать игристый напиток и на территориях, прилегающих к зданию Дворца бракосочетания.
Так как вокруг этой проблемы возникло много споров, руководители ЗАГСов начали искать выход из создавшегося положения. Поэтому варианты появились.
В учреждениях, получивших официальную лицензию, предлагают в аренду фуршетные залы или специально отведенные комнаты. Чаще всего эта услуга платная, и за предоставляемые стандартные 15 минут придется выложить приличную сумму.
А вот рассчитывать на возможность поздравить с шампанских молодых в холе или на выходе из ЗАГСа не стоит. Эти места подпадают под запретный закон и можно начать свадьбу не с приятных поздравлений и эмоций, а с самого настоящего штрафа.
Чтобы соблюсти традицию и избежать неприятностей некоторые молодожены предлагают своим гостям безалкогольное шампанское.
Но насколько такой подход будет торжественным, сказать сложно.
Топ 10 важных свадебных аксессуаров для красивого проведения свадьбы!
Главная » Женские секреты » Отношения » Украшения и аксессуары для проведения красивой свадьбы
Свадьба – это радость, любовь, улыбки, смех и счастливые лица молодоженов. Обычно подготовка к этому торжественному дню длится не одну неделю и сопровождается приятными хлопотами и достаточно большими расходами. Очень часто молодые в предпраздничной суете забывают о незначительных, но важных аксессуарах и украшениях, без которых столь долгожданный день теряет свою необычность и сказочность. Расскажем о них по порядку.
Традиция со свадебными бокалами под шампанское
Лучше отправиться на прогулку и уже там поздравить молодую семью с ее рождением. Здесь же можно будет соблюсти еще одну красивую традицию с битьем свадебных бокалов.
Если для всех гостей обычно заготавливаются одноразовые стаканчики, то для молодоженов обязательно берут стеклянные свадебные.
Эта не та пара, которая будет красоваться рядом с шампанским на банкетном столе. А простые стеклянные или с минимальным украшением, так как их судьба уже предрешена.
Такие бокалы для шампанского по свадебным традициям нужно будет попросту разбить.
С чем связан этот красивый символический ритуал сегодня сказать довольно сложно.
Может с обычаем еврейских свадеб, где издревле жених разбивал бокал, завернутый в салфетку, на счастье. А может с традиций русских офицеров, бивших бокалы после тостов.
Скорее всего, корни такого ритуала уходят в средневековье, когда считалось, что звон бьющегося стекла отгоняет злые силы от молодых.
Кстати, некоторые народы предлагали невесте разбить горшок, чтобы по результатам этой церемонии оценить ее невинность. Отголоски этого обычая сохранились до сегодняшнего дня.
По осколкам разбитых бокалов многие пытаются определить пол будущего ребенка молодых. Крупные осколки от разбитых бокалов сулят рождение мальчика, а мелкие обещают молодым девочку.
И как советуют юристы, чтобы неприятности обошли стороной, чокайтесь на природе осторожно, пейте немного и не нарушайте спокойствия.
И не забудьте собрать осколки от разбитых бокалов и одноразовые стаканчики в подготовленный пакет.
Кстати, одноразовых стаканчиков возьмите как можно больше, чтобы гостям не приходилось брать с собой уже использованную посуду до следующей остановки свадебного кортежа.
Что, для чего и зачем? Свадебная мелочовка
Девочки,темку похожую что-то не нашла,но думаю она будет полезна для таких блондинок,типа меня. ? . А дело вот в чем. За свои 25 лет я ни разу не была на свадьбе и как следствие,готовясь к своей собственной свадьбе не знаю самых,казалось бы элементарных,мелочей. Поэтому,не сочтите за труд,растолкуйте что должно быть на свадьбе и для чего это нужно. Сейчас только поняла что нужно : 1. Свадебные бокалы и бокалы для битья должны быть разные,хотя не понимаю зачем бить бокалы,девочки из хендмейда иногда такую красоту делают,что у меня разбить такое не поднялась бы рука. 2. Очаг — это 3 свечки, две из которых выдаются родителям,которыми они должны зажеч свечу молодых одновремнно.А куда потом девать свечи? Зажечь торжественно очаг и быстренько затушить и поставить все в угол. 3. Свадебное шампанское,вот тут вообще не могу понять сколько его должно быть,какое и главное нафига так много? Нашла 3 разновидности шампанского,которое как я поняла должно быть.Шампанкое в костюме жениха и невесты. Это на стол молодых? Просто видела шампанское тоже на стол молодых но не в костюмах,а красиво украшено (на ярмарке мастеров например такое есть). И какое из них должно быть на столе? Еще что-то читала про шампанское на рождение ребенка и на первую годовщину. Тут вообще не ясно откуда его брать,куда его ставить и потом куда деть. Так ведь и спитьсся можно,сколько шампанского. 4.Ну с букетом и подвязкой все понятно,это надо швырять в неженатых друзей и подруг,а если таковых нет,то что потом делать с букетом? Неужели под стекло и хранить для внуков?? 5. Сундук для денег. Понятно что он для «подарков» гостей,хотя если ошибаюсь,поправьте. Куда его ставить? Неужели посреди зала,чтоб каждый мог увидеть куда сунуть конверт?? В углу то могут и не заметить и в углу его проще увести (на данный момент имею ввиду не гостей,а не чистый на руку персоонал,согласитесь,разное бывает,слышала истории про воровство на свадьбе)
Больше впринципе ничего не могу припомнить из того, что по мелочи нужно для свадьбы.Поэтому если кто видит что чего-то не хватает в списке,дополните его пожалуйста с кратким описание для чего это надо.?
Источник
Почему свадебное шампанское называют жених и невеста
Если на всех остальных этапах можно отказаться от рек шампанского, сократить его объемы или заменить другими напитками, то исключить из списка пару свадебных бутылок шампанского для молодых не получится.
Это один из атрибутов, с которым связаны многие интересные традиции. Их украшают и связывают, выделяют для них почетное место и стерегут от похищений. И, главное, эту пару бутылок ни в коем случае не открывают на свадьбе, так как им суждено уйти вместе с молодыми в их дальнейшую жизнь.
Поэтому украшению свадебного шампанского уделяется особое внимание.
Молодые стараются их стилизовать под тематику свадьбы или же наряжают в костюмы жениха и невесты, связывают крепко лентами или используют для написания пожеланий.
С идеями применения и украшений свадебного шампанского можно познакомиться в статье «Как украсить шампанское на свадьбу своими руками».
Но мало кто знает, с чем связана такая традиция, почему такой алкоголь называется «быки» и когда пьют шампанское со свадьбы.
Интересно, но сам обычай претерпел несколько существенных изменений и дошел до наших времен, сильно видоизменившись.
Сам ритуал связывают с обычаями донских казаков. В некоторых источниках приписывают идею жителям юга Украины. Там было принято дарить на свадьбу молодым быка и корову. Их рога обязательно связывали между собой.
Такой подарок считался очень дорогим, но носил как символический, так и практический характер. Прежде всего, у новой семьи появлялась возможность обеспечить себя пропитанием.
Но кроме этого, они должны были сохранить живность до первой годовщины. Только у хозяйственного мужа и жены скот оставался жить. У самых счастливых еще и приплод появлялся.
Поэтому было принято угощать гостей на ситцевой свадьбе домашним молоком из-под своей коровы. А если в первый год появился малыш, молоко от своей коровы было просто незаменимо.
Однозначно, такая традиция не могла сохраниться в первозданном виде. Поэтому вместо быков и коров стали ставить на стол две бутылки спиртного, которые должны были символизировать мужское и женское начало.
То есть свадебное шампанское жених изначально было бутылкой крепкого алкоголя: водки, коньяка, бренди. А невестина бутылка могла быть с шампанским, вином, ликером. Фактически, выбирали напитки, которые больше нравились молодым.
Поэтому и сегодня еще встретить советы связывать не две бутылки шампанского, а водку и шампанское или коньяк с вином.
И их по старинной традиции именно связывали. А в некоторых регионах между такими бутылками связывали две ложки, чтобы молодым было чем хлебать свое счастье.
Еще одно изменение традиция претерпела с приходом моды на стилизованные, тематические свадьбы. Тренды коснулись и украшения «быков». Свадебный алкоголь стал более утонченным, символическим. И здесь уже места для дешевого или разномастного спиртного просто не нашлось.
На пьедестал выходят бутылки с шампанским.
Причем у современных молодоженов существует возможность выбрать элитные сорта настоящего французского напитка.
И украшение для такого вина должно быть соответствующее.
Свадебное шампанское невесту облачают в настоящее платье или усыпают стразами и блесками. Но вот почему женихова бутылка потеряла свой статус крепкого алкоголя, остается загадкой.
Может, ключевую роль сыграл отказ молодежи от возлияний, а может и просто две одинаковые бутылки легче вписать в общую тематику праздника.
Поэтому при желании можно подготовить «быков» как из двух бутылок шампанского, так и из разномастного алкоголя.
Традиция, в любом случае, будет соблюдена.
Тем более что большую значимость имеют сроки, когда пьют свадебное шампанское.
А здесь, как оказывается, тоже есть свои подводные камни.
Видео: очень красивая пирамида из шампанского на свадьбу
Какая свадьба без раздольного хмеля? Что и говорить: пьют на свадьбе много, но двум бутылкам шампанского так и не суждено выстрелить своими пробками на радость всем окружающим. О том: почему не пить, когда все-таки выпить и как это делать мы попытаемся разобраться…
Пузырьки счастья
Кому именно нужно сказать спасибо за существование такого прекрасного напитка как шампанское до сих пор неизвестно. Однако большинство верит, что изобретение игристого вина — заслуга французского аббата XVII века Пьера Периньона. Но, как бы там ни было, пузырьки шампанского вот уже несколько веков наполняют сердца людей искренним чувством счастья. Поэтому-то, наверное, этот напиток стал почетным гостем на столах самых значимых праздников и торжеств.
Символ вечной любви
На свадебном столе молодоженов, согласно традиции, должны красоваться, непременно, пара бутылок игристого напитка. Две бутылки связывают лентой. Так эта композиция становится неизменным символом прочности союза двух любящих сердец, их верного и преданного друг другу будущего. И распивать это шампанское на самом свадебном торжестве не принято. Оно выполняет в этот день только функцию украшения, что должно подтолкнуть молодоженов заранее позаботиться об оригинальном и привлекательном виде бутылок шампанского на их столе.
Жених и невеста
В последнее время, самым модным считается стилизация бутылок с шампанским под жениха и невесту. Такая мини-копия новобрачных на праздничном столе смотрится очень мило. Вариантов, превращающих бутылки в молодоженов, масса! Костюмы могут быть нарисованы или сшиты и надеты на них, словно на куколок.
Произведение искусства
Для тематических свадеб идеальным вариантом будут бутылки шампанского украшенные ленточками, стразами, кружевом и другими декоративными материалами в соответствии с общим оформлением свадьбы. Когда гости увидят такое шампанское на свадебном столе молодоженов, сложно будет поверить, что это всего лишь стеклянная тара, а не произведение искусства из музея.
Эксклюзив
Оригинально оформить свадебное шампанское можно с помощью эксклюзивных наклеек. Тогда обычное шампанское становится «Свадебным шампанским», а на этикетке счастливо улыбаются жених и невеста. Кстати говоря, на некоторых свадьбах такие бутылки шампанского уходят с молотка в пользу родственников или друзей во время водоворота несчетных свадебных аукционов. Не смотря на то, что традиции это противоречит…
Давайте выпьем!
Двум бутылкам шампанского со свадебного стола молодоженов все же суждено выстрелить. Согласно традиции, первая распивается на годовщину свадьбы, вторая — в день рождения первенца молодой пары. Поэтому как бы ни тянулся к этим бутылкам шампанского излишне нетрезвый свидетель или дядя из Нижнего Тагила, сберегите напиток до назначенного срока, в рамках традиции.
На любви не экономят
Свадьба — удовольствие не из дешевых, поэтому хоть на чем-то молодожены стараются сэкономить. Спешим огорчить тем, что на двух бутылках свадебного шампанского для стола новобрачных этого лучше не делать. Принято, в этом случае, выбирать не рядовые сорта шампанского, а только самые лучшие. Ведь, когда пьют за любовь, не экономят!
Елена Калужина
Ната Карлин 31 мая 2021, 20:05
Свадьба представляет собой симбиоз обрядов и традиций, пришедших к нам из глубины веков, а также появившихся совсем недавно. Совсем необязательно придерживаться старых поверий, потерявших свою актуальность в современном мире, однако многие моменты церемонии регистрации и праздничного застолья все же станут великолепным украшением торжества и запомнятся надолго
.
Украшение бутылок свадебного шампанского
Одним из таких моментов на праздничном мероприятии является украшение бутылок со спиртными напитками
(чаще всего это шампанское). Во время свадебного застолья эти бутылки не открывают, они просто стоят на столе молодоженов. Считается, что в этот момент напитки впитывают энергию счастья и веселья и впоследствии будут обладать особой энергетикой. Зачастую сами бутылки украшают цветами и лентами, стилизуют под жениха и невесту и ставят в красивую, ажурную корзинку.
Обязательным является перевязывание горлышек шампанского лентой как символа единения двух людей
Современные традиции свадебного шампанского
К сожалению, не всегда свадебное шампанское доживает до конца банкета. Всегда найдутся желающие или страждущие, которых посетит еще во время свадьбы идея откупорить именно эти символические бутылки. Это еще одна причина, почему они должны отличаться от другого алкоголя внешне. И все же лучше их связать.
Но народ обязательно вспомнит еще одну традицию – воровать свадебных «быков». Поэтому нужно быть начеку. Иначе придется и молодоженам, и их свидетелям постараться, чтобы выкупить такой символ.
А кто-то с удовольствием устраивает целое шоу прямо на свадьбе, продавая с аукциона женихову и невестину бутылку.
Не поддавайтесь соблазнам – жених с невестой должны уйти со свадьбы именно с этими двумя бутылками. Никто бы не стал прям на собственной свадьбе продавать только что подаренных быков и коров. А идея здесь же их «съесть» вообще была бы кощунственной.
Почему кричат «горько»?
Возглас «горько!» четко ассоциируется со свадьбой, стал ее слоганом. Откуда взялась эта традиция? Изначально она была другой. Когда-то невеста обходила гостей с подносом. Гость клал на поднос деньги и брал себе чарку. Выпив, он говорил «горько», подтверждая, что в чарке была именно водка. После этого гость целовал невесту. Как видите, традиция немного изменилась.
Другие традиции
• Прощание со старой фамилией – невеста пишет свою девичью фамилию на бумаге (причем в качестве стола использует спину своего мужа), потом запечатывает лист в бутылку и выбрасывает с моста в реку. • Жених и невеста едут к ЗАГСУ в разных машинах, потому что раньше, когда было принято венчаться, жених приезжал к церкви раньше и ждал невесту у входа. • Гадание на мальчика-девочку – на подносы (их еще называют ползунками) дружка и дружки гости кладут деньги. Если больше у дружка – будет мальчик, если у дружки – девочка. • Свадебные гуляния на Руси имели вполне практическое назначение – шумное веселье должно было отпугнуть всех духов. • Перед тем, как уехать со свадьбы, невеста дарит свои туфли младшей сестре или другой незамужней родственнице. Конечно, здесь мы перечислили далеко не все свадебные традиции, о других мы расскажем позже. Если вы хотите купить хороший алкоголь на свадьбу, для тех же «быков» или для застолья – обращайтесь!
Судьба свадебного шампанского: как хранить и когда пить
Свадьба отшумела, и молодые прощаются с гостями, чтобы остаться вдвоем. Они отправляются в гостиницу или домой, прихватив с собой тот самый свадебный алкоголь.
Но не чтобы выпить в брачную ночь, а сохранить до тех моментов, когда можно будет распить игристый напиток согласно традициям.
И первым достойным рубежом становится рождение малыша или годовщина свадьбы.
Именно к этим событиям приурочивают открытие «быков».
Как и в древности, молодые должны угостить родных «молоком» из-под своей коровы. Какую же тогда бутылку шампанского пьют на годовщину свадьбы?
Конечно, мужскую или женихову. Так как ситцевая годовщина – это рубеж стойкости, ответственности за взятые на себя обязательства.
И в большей степени от решительности, мужественности супруга во многом зависит, будет ли вообще праздноваться эта годовщина свадьбы.
А женская бутылка символизирует продолжение рода, плодовитость. Поэтому ее всегда открывают на рождение первенца.
Так как не все молодые семьи планируют обзаводиться наследники в первый год совместной жизни, невестину бутылку приходится хранить неопределенный срок.
И здесь логически возникает вопрос, что же будет с игристым напитком к этому моменту.
Большинство сортов шампанского хранится 1 – 2 года с момента изготовления. Поэтому при правильном хранении оно спокойно дождется годовщины. Но если напиток придется хранить дольше, придется искать выходы их положения.
Лучше, конечно, изначально купить элитный дорогой напиток. Здесь срок хранения может варьироваться от 2 и до 25 лет. Стандартными считаются 5 – 10 лет хранения. Но цена такого алкоголя заоблачна.
Или же не рисковать и вместо шампанского использовать для «быков» алкоголь длительного хранения: вино, водку, коньяк.
Как вариант, бутылки перед датой просто меняются на свежие. Здесь хороши будут съемные украшения. Если муж с женой не слишком суеверны, но не хотят обидеть чувства родителей, родственников, которые придают большое значение ритуалам, можно пойти и этим путем.
Кто-то просто не задается вопросом, можно ли пить просроченное шампанское, а только ради традиции открывает прокисшее вино и символично делает вид, что его пьет.
Но даже для самого лучшего игристого вина с длительным сроком хранения нужно создать идеальные условия.
Нужно запомнить всего три вещи: шампанское боится света, тепла и вертикального положения. Поэтому сразу откажитесь от идеи выставлять эту красоту напоказ, в серванте или на комоде.
Идеально поместить бутылки в темные мешочки и отправить в подвал, где температура должна быть от 5 до 15 градусов. Причем не ставит, а кладем горизонтально. Так свадебное шампанское благополучно доживет до своего часа.
Как вариант, можно поместить бутылки в холодильник в плотном ящике.
Помните, достаточно 20 минут выдержать шампанское под прямыми солнечными лучами, чтобы оно испортилось. А после замораживания неизбежно начнет крошиться пробка.
Выбирайте правильные напитки для свадебных «быков», проверяйте сроки хранения шампанского и создайте для символических напитков правильные условия – и в традиционные даты сможете не просто соблюсти традиции, но и глотнуть той романтической возвышенности, которая присутствовала на самой свадьбе.
Шампанское на годовщину свадьбы
Первая годовщина со дня бракосочетания называется ситцевой. Первый год – это становление молодой семьи
, налаживание отношений, время, чтобы научиться уважать и ценить мнение друг друга. Молодожены узнают характер друг друга, привычки и наконец-то замечают недостатки, не видимые во время общения до свадьбы. Поэтому такое название первой годовщины отражает непрочность отношений, как и сама ткань – ситец. Однако семьи, прошедшие этот период, и сохранившие нежное отношение друг к другу имеют право открыть спиртное и пьют бутылку шампанского как награду за свое терпение.
На годовщину свадьбы пьют первую бутылку шампанского
Во время свадебного дня родственники и друзья поздравляют молодых и желают при этом сохранить свою любовь, уважать и ценить друг друга
. В этот день молодоженам может показаться, что приглашенные гости много говорят о таких вещах, как единое целое, одно мнение, «муж и жена – одна сатана». Однако взрослые люди, прожившие не один год в браке, поздравляя жениха или невесту, не устают говорить именно о том, что так важно в совместной жизни.
Следующим важным этапом в жизни каждой семьи становится рождение ребенка. В этот момент открывается вторая бутылка спиртного – бутылка невесты.
Любимый напиток девушки, стоявший на свадебном столе, призван отметить самое важное событие – появление новой жизни, продолжения рода
Дети скрепляют союз двух любящих людей, делают совместную жизнь богаче, вносят новый смысл в отношения супругов. И совсем неважно, какую бутылку открывают в этот момент, главное, что взаимная любовь принесла свои плоды – родился человек
, ради которого родители сделают очень многое и смогут преодолеть все трудности.
Шампанское – традиционный свадебный напиток, который пьют новобрачные, прежде чем разбить бокалы, а также остальные гости торжества. Но при вопросе, почему именно это вино пользуется такой популярностью, многие не могут найти ответа.
Все началось с парных бутылок, которые открывались супругами только на первую годовщину и рождение ребёнка.
Шампанское же было трудно производить, и это повышало его стоимость и показывало богатство будущей семьи. Постепенно напиток стали наливать и гостям и считалось, что чем больше его выпито – тем удачнее будет жизнь молодых.
Существует несколько советов для выбора качественного шампанского.
Следуя им, можно минимизировать вероятность напиться уксуса или почувствовать горечь в напитке, что часто воспринимают как дурное предзнаменование на свадьбе.
Правила выбора:
- Чтобы выбрать напиток без осадка, требуется перевернуть бутылку и посмотреть на свет. В жидкости не должно быть плавающих крупиц.
- должно быть закупорено корковой пробкой. Пластиковый аналог полностью перекрывает доступ воздуха, и напиток может «задохнуться».
- Чем лучше напиток, тем дольше в нём сохраняются пузырьки, поэтому прежде, чем купить шампанское, требуется узнать, через какое время полностью выветрится углекислота.
- Следует узнать, каким образом вино насыщалось двуокисью углерода. В натуральных напитках это происходит в течение длительного времени при брожении, что увеличивает издержки производства и конечную цену.
Самые популярные виды шампанского, выбираемого на свадьбу
| Название | Производитель | Цена | Плюсы | Минусы |
| Российское или Советское шампанское ИСТОК | Завод шампанских вин «Исток» | 110-150 р. | Низкая цена | Углекислота быстро выветривается |
| Российское или Советское шампанское ДЗИВ | Дербентский завод игристых вин | 135-165 р. | Высокий контроль качества | Легко определить наличие осадка |
| Цимлянское Выдержанное | ЗАО «Цимлянские вина» | 200 р. | Отсутствует искусственная газификация | Встречаются подделки |
| Российское шампанское №1 | Винный холдинг «Ариант» | 200-250 р. | Красиво выглядит | По отзывам после него сильная головная боль |
| Шампанское «Букет Бессарабии» | АО «Басвинекс» | 230-250 р. | Хорошо пенится | Быстро теряет углекислоту |
| Шампанское «Князь Лев Голицын» | Дом шампанских вин «Новый Свет» | 300-350 р. | Высокое качество | Трудно открывается |
| Шампанское «Абрау-Дюрсо» | 420–450 р. | Пузырьки выходят медленно | Горьковатый привкус | |
| «Золотой стандарт» Российское шампанское полусладкое белое | ОАО «МКШВ» | 420 р. | Не имеет посторонних привкусов | Высокая цена |
| «Московское» Российское шампанское полусладкое белое | ОАО «МКШВ» | 265 р. | Не насыщалось искусственно углекислотой | Имеет кисловатый привкус Отсутствует состав на этикетке |
| «Санкт-Петербург» Российское шампанское полусладкое белое | ЗАО «Игристые вина» | 275 р. | Сбалансированный вкус Углекислота выходит медленно |
Частые подделки На этикетке нет состава |
«Крещение» шампанским новых кораблей
Как известно, перед спуском на воду нового судна о его борт разбивают бутылку шампанского. Старинный обычай привлечения удачи берёт начало в верованиях древних народов, желавших получить благословление своих богов с помощью жертвы. Греки приносили в дар морскому божеству оливковые венки, вино и фрукты, турки закалывали быков и овец, а более жестокие жители Севера могли окропить киль новенького корабля кровью неудачливого пирата, пленного врага или красавицы-рабыни. В Средние Века перед первым плаванием судно крестили, как младенца, окропляя святой водой и с молитвой возлагая руки на основание мачты. В последующие эпохи традиция претерпела значительные изменения – религиозный подтекст исчез, а «жертвоприношение» превратилось в весёлый праздник, сопровождавшийся распитием алкоголя. Аристократы и богатые торговцы «на удачу» бросали в море драгоценные кубки и чаши для вина.
После резкого увеличения количества спускаемых на воду судов, вызванного развитием мореходства и новыми открытиями, первое плавание новых кораблей стали отмечать, просто разбивая о борт бутылку вина. Из Англии традиция перебралась в Новый Свет, где о новые корабли разбивались ёмкости с самыми разными напитками. Во времена сухого закона американцы и вовсе пользовались стеклянными бутылками с сидром и водой.
В 1890 году новый корабль впервые «окрестили» при помощи шампанского – бутылку с напитком эффектно разбили о бронированный железный бок военного судна Maine. Кто выбрал для соблюдения традиции именно игристое вино, история не сохранила. Известно, что с тех пор традиция прижилась в портах по всему миру, полюбившись как военным, так и представителям морской торговли. Говорят, что для 100% успеха для соблюдения традиции выбирают бутылки со скрытым дефектом, а под пышный бант на горлышке прячут специальный надрез, сделанный с помощью стеклореза. Все ухищрения направлены на то, чтобы бутылка шампанского от удара разлетелась на мелкие кусочки – верный признак того, что кораблю и его команде будет сопутствовать удача в опасных морских водах.
Как «обмыть» шампанским новую машину
Каждому автовладельцу хочется, чтобы любимый “железный конь” прослужил как минимум несколько лет и как можно дольше сохранял первозданный вид. Как же избежать аварий и всегда успешно преодолевать не слишком хорошие российские дороги? Традиционно водителям, отправляющимся в далёкий путь, говорят “ни гвоздя, ни жезла” – считается, что волшебные слова должны отпугнуть алчных “гаишников” и уберечь от поломок и проблем на дороге. Помимо традиционного пожелания для водителей удачу в пути можно привлечь, правильно обмыв только что купленную машину.
“Алкогольных традиций” для новоиспечённых автовладельцев в России великое множество. Знаменитый обычай обмывания водкой колёс, радиатора и бензобака берёт начало в СССР и тесно связан с особенностями тогдашней машиностроительной промышленности. Новенькая продукция советских заводов не очищалась от заводского масла перед продажей. Добавление водки в топливо помогало промыть топливную систему, а обливание “беленькой” тормозных колодок и барабанов способствовало их очищению от масла.
Для тех, кто хочет сделать обмывание своего нового автомобиля весёлым праздником для всей семьи, лучше обратить внимание на более “низкоградусную” традицию обмывать авто шампанским. Предполагается, что обычай сделался популярным благодаря Формуле-1, где игристым вином обливают машины и гонщиков-победителей. Ещё один вероятный источник – традиция “крестить” шампанским спускаемые на воду корабли, перекинувшаяся на другие транспортные средства. Для обмывания машины предпочтительно использовать брют – сорт сухого шампанского. Считается, что окатить игристым необходимо кузов машины и все четыре колеса, чтобы “железный конь” всегда вывозил хозяина из сложных ситуаций на дороге. А при откупорке бутылки пробка должна обязательно выскочить и перелететь через машину – для достижения такого эффекта ёмкость с вином можно немного потрясти. Как замечают бывалые автолюбители, грамотное “обмытие” гарантирует, что из самых страшных аварий водитель и его транспорт выйдут с минимальными повреждениями.
Свадебные аксессуары, необходимых для организации красивой свадьбы
Букет невесты
Это одно из важнейших украшений для новобрачной. Ведь правильно и грамотно составленный букет придает молодой особого шарма. А вот неверно составленная цветочная композиция может запросто испортить весь образ, над которым не один час корпели опытные визажисты и парикмахеры. Именно поэтому в столь нелегком и ответственном деле лучше положиться на умение и опыт настоящих профессионалов. Не стоит экономить на букете невесты. Закажите цветочную композицию в магазине флористики. Ведь при составлении свадебного букета учитывается все: фасон и цвет платья, бижутерия, макияж, туфли, маникюр, свадебная прическа. Опытный специалист, прежде чем взяться за дело, обязательно уточнит у вас все необходимые детали.
Бутоньерка жениха.
Обычно заказывается в том же магазине, в котором составляется букет невесты. Ведь бутоньерка должна идеально сочетаться с цветочной композицией молодой.
Свадебный кортеж.
Зачастую молодожены пользуются услугами различных организаций, предоставляющих свадебные автомобили напрокат. Обычно данные организации сами занимаются украшением машин. Однако при заказе авто обязательно проговорите, что конкретно вы желаете увидеть. Помните, что декор кортежа фатином и искусственными цветами давно вышел из моды. А вот милые мягкие игрушки и небольшие композиции из живых цветов смотрятся весьма оригинально.
Каравай, украшенный калиной, колосьями и лебедями.
Он символизирует благополучие и безбедную жизнь молодых. Поэтому существует прекрасная традиция, согласно которой молодожен надо встречать со свадебным караваем. Обычно эту почетную миссию выполняют родители жениха и невесты. Каравай располагается на вышитом рушнике и венчается солонкой, наполненной солью. При встрече молодоженов родители говорят напутственные слова, а молодые благодарят своих родителей. Далее жених и невеста должны отломить кусок свадебного каравая, посолить его и покормить друг друга.
Подушечка для колец.
Этот аксессуар фигурирует на свадебных фотографиях. Поэтому его внешний вид очень важен. Сейчас в любых свадебных салонах можно приобрести симпатичные подушечки для колец, однако все они выглядят однотипно и не оригинально, к тому же стоят не очень дешево. Поэтому многие невесты предпочитают изготавливать их самостоятельно (см. видео от невесты ниже). Сделать подушечку для колец совсем не трудно. Главное – это ваша фантазия, усидчивость, и, конечно же, кусок атласа, поролон и пару элементов декора.
Рушники.
Вообще, вам понадобится 2 рушника. Первый свидетели расстилают перед брачующимися в ЗАГСе. Считается, что тот из молодых, кто первый станет на рушник, будет хозяином в доме. А на второй рушник кладут свадебный каравай, которым родители встречают новобрачных в банкетном зале. Раньше рушники вышивались вручную. Они были декорированы маками, калиной, красочными цветами, и, конечно же, парой лебедей. Кроме того, на рушниках вышивались пожелания молодоженам. Сейчас такие рушники можно купить в любом магазине свадебных украшений.
Сито.
Данный аксессуар используется при выходе молодоженов из дома. В сито насыпаются мелкие деньги, конфеты, жито и пшеница. Всем этим родители посыпают своих детей, провожая их во взрослую жизнь и желая им счастья, богатства и благополучия.
Бокалы для молодоженов.
Из этих бокалов молодожены пьют на протяжении всего вечера. Обычно их красиво декорируют. Это придает особой торжественности празднику, а также создает веселую атмосферу. Украшать бокалы можно самостоятельно, но лучше будет обратиться к профессионалам или купить готовые красивые бокалы.
9. Перевязанные деревянные ложки и бутылки шампанского.
Их обычно устанавливают на столе молодоженов рядом со свадебным караваем. Считается, что эти свадебные украшения символизируют богатую жизнь. И ложки, и шампанское в течении вечера не трогаются и не развязываются. Их новобрачные забирают с собой. Первую бутылку шампанского молодые должны открыть в присутствии близких и друзей ровно через год и о, а вторая бутылка шампанского выпивается в день рождения первенца. А вот деревянные ложки нельзя развязывать на протяжении 5 лет. И только на 5 годовщину свадьбы муж и жена должны снять ленточки и вместе съесть тарелку каши.
Свадебная казна.
Ранее было принято дарить молодоженам сервизы, посуду, постельное белье и прочие вещи. Но сейчас мало кто приходит на торжество с такими подарками. Современные гости предпочитают преподносить в дар милые конвертики с деньгами, полагая, что молодожены сами решат, на что им потратить подаренное. Вот для таких случае и нужна казна – коробочка, в которую приглашенные гости бросают деньги. Казну можно изготовить самостоятельно, а можно приобрести в магазине. Главное, чтобы она вписывалась в цветовую гамму вашей свадьбы.
В данном списке представлены самые необходимые свадебные аксессуары. Но при желании и наличии денежных средств его можно значительно расширить. Все зависит от стиля вашей свадьбы и ваших предпочтений.
Пусть свадьба будет красивой и доброй — вы две судьбы!
