Россия, Хабаровск, улица Владивостокская
Телефон:
+7 (909) 844-05- Показать номер
Пн-вс: 09:00—21:00 по предварительной записи: пн-вс
whatsapp telegram vk email

Организация свадебного банкета — особенности, составление меню и сценария

  • Главная
  • >

  • Услуги
  • >

  • Выездное обслуживание свадеб

Мы не могли обойти стороной такое событие как свадьба, и рады предложить вам организацию обслуживания банкета или фуршета!

Оставить заявку

Для того чтобы организовать и провести свадьбу, необходимо приложить немало сил. Будьте уверенны: обеспечивая выездное обслуживание, мы задействуем весь свой опыт и потенциал.

Свадьба предполагает присутствие немалого количества гостей: до 50 человек, 100 и даже 500 человек, которые необходимо с удобством разместить. Свадебный кейтеринг обеспечит красивое и вкусное питание для каждого гостя.

Как происходит подготовка к свадьбе видео

Получите бесплатную консультацию свадебного организатора

Получить консультацию

В зависимости от ваших пожеланий и предпочтений мы подберем площадку из нашей базы и подготовим ее надлежащим образом.Предоставляем в аренду: столы и стулья, диваны, текстиль, посуду, тенты и шатры. Гарантируем безупречное качество обслуживания силами наших специалистов, которые обладают большим опытом организации выездных праздников. Приветливые хостес, отзывчивые официанты, понимающие бармены и профессиональные менеджеры сделают все чтобы ваше торжество прошло идеально.

Общие данные по предложению:

Выход блюд в граммах на 1 персону: 785 гр.
Б/А напитки (если необходимы) рассчитываются под заказ 0 мл.
Стоимость в рублях на 1 персону: (без учета стоимости обслуживания и логистики) 1 800 р.
  • Предложение является примером и корректируется согласно Вашим пожеланиям и формату мероприятия
  • В стоимость предложения входит необходимый столовый фарфор, приборы, скатерти, стекло, оборудование для BBQ и расходные материалы для мероприятия
  • Повара и технический персонал
  • Униформа, согласно формату мероприятия (белые или черные рубашки, фирменные футболки, черные передники, галстуки/бабочки)

Оригинальные выездные свадьбы

Подходить к вопросу организации кейтеринга следует максимально ответственно, особенно если это свадьба. Если вы планируете торжество в Москве, то компания Viezdnoy-banket с удовольствием возьмется за ваш проект и проведет его на высоком уровне. Мы предлагаем идеальные банкеты, с максимальной точностью выверенное меню – вкусные и очень классные блюда. Мы можем одинаково профессионально организовать праздник для небольшой компании 15-30 человек, так и для большего количество гостей без ограничения.

Мы работаем более десяти лет и все услуги, предлагаемые нашей компанией, выполняются до конца и в полной мере, любой праздник мы сделаем под ключ. Свадебный кейтеринг это ответсвенная работа. Свадьбу нельзя перенести, заболеть или, чтобы на свадьбы выключили электричество. Мы должны быть готовы к любой ситуации и обязаны провести мероприятия при любых обстоятельствах.

Получите бесплатную консультацию свадебного организатора

Получить консультацию

Абсолютно без исключения все женихи, и тем более невесты — планируют отметить этот долгожданный праздник незабываемо и ярко. Для этого мы тщательно разработаем программу для праздника, которая обязательно вам понравится. Приглашенные артисты, певцы, танцоры., творческие коллективы, необычные конкурсы, лучшие ведущие – на наших свадьбах никто не будет зевать, равнодушных не останется – гарантируем! Компания Viezdnoy-banket приглашает провести выездную свадьбу в любом месте, где вы захотите.

Площадка для торжества может быть выбрана вами самостоятельно, или же любая площадка из нашего арсенала. У нас есть замечательный коттедж с большими площадями, бассейном и живописными видами – отличный вариант для проведения дня бракосочетания и не только летом! Кейтеринг Москва свадьба, романтика и природа. Все это доступно круглый год. Кейтеринг на свадьбу Москва предпочитает выбирать из разных ценовых категорий. От 3000 рублей на персону за полный банкет с обслуживанием до 10 000 рублей на человека. Ниже в этой статье мы покажем варианты готовых меню.

  • свадебный банкет от 6020 рублей на персону;
  • банкет «Vip» от 4900 рублей на персону;
  • фуршет «Vip» от 4600 рублей на персону;
  • вегетарианское меню от 2500 рублей на персону;
  • шоколадный фонтан от 16900 рублей;
  • пирамида из бокалов от 6999 рублей;
  • коктейль бар от 26 100 рублей.

Свадьба в коттедже

Количество гостей Меню Стандарт, руб Меню Премиум, руб С алкогольными напитками, руб С безалк. напитками, руб
30 — 50 3200 руб. 3600 руб. + 600 руб. на персону + 220 руб. на персону
51 — 70 3100 руб. 3500 руб. + 600 руб. на персону + 200 руб. на персону
71 — 100 3000 руб. 3400 руб. + 500 руб. на персону + 180 руб. на персону
101-150 2900 руб. 3300 руб. + 500 руб. на персону + 150 руб. на персону

Свадьба в шатре

Количество гостей Меню Стандарт, руб Меню Премиум, руб С алкогольными напитками, руб С безалк. напитками, руб
30 — 50 5200 руб. 5500 руб. + 600 руб. на персону + 220 руб. на персону
51 — 70 5000 руб. 5200 руб. + 600 руб. на персону + 200 руб. на персону
71 — 100 4600 руб. 4900 руб. + 500 руб. на персону + 180 руб. на персону
101-150 4400 руб. 4700 руб. + 500 руб. на персону + 150 руб. на персону

Получите бесплатную консультацию свадебного организатора

Получить консультацию

Вам может понравиться!

К данному предложению можно добавить или заменить горячие блюда BBQ

Плов из баранины от 5 кг от 10 000 р.
Барашек на вертеле от 15 кг. от 35 000 р.
Ягненок на вертеле до 15 кг. (расчет под заказ)
Теленок на вертеле от 35 кг. (расчет под заказ)

*Условия по организации уточняйте у менеджераГотовы сделать заказ или остались вопросы – звоните

Другие варианты фуршетных сетов

Фуршетный сет №2 22 850 рублей (20-40 чел.)

Мини-закуски (Канапе) (140 шт.) Кол-во, ед.
Сыр «Моцарелла» с вяленным томатом и соусом «Песто» / 22 гр. 20
Ролл из блинчика с лососем, сливочным сыром и икрой «Масаго» / 25 гр. 20
Тигровая креветка с ананасом / 22 гр. 20
Мини-круассан с овощами гриль и соусом «Песто» / 50 гр. 20
Поше из блинчика с курицей, зеленью и соусом «Цезарь» / 40 гр. 20
Прошутто ди парма с дыней на шпажке / 25 гр. 20
Фруктовые шашлычки / 30 гр. (киви, клубника, ананас) 20
Салаты (мини-подача) (45 шт.)
Салат «Оливье» с куриной грудкой и перепелиным яйцом / 90 гр. 15
Салат «Цезарь» с тигровыми креветками / 80 гр. 15
Карпаччо из свеклы со сливочным сыром, кедровым орешком, рукколой и «Пармезаном» / 60 гр. 20

Viezdnoy-banket это:

  • Собственная кухня и склады больших площадей;
  • закупка продуктов накануне события. Только свежая еда, никаких перемороженных продуктов мы не держим;
  • профессионалы с большой буквы—банкетные менеджеры, декораторы, повара, шеф-повар, бармены, официанты, водители и все остальные специалисты, благодаря которым ваши праздники делаем быстро, вкусно и профессионально;
  • трансфер;
  • очень большой опыт в организации праздников под ключ;
  • мобильность, мы можем провести ваше торжество в любом месте Москвы и даже области;
  • подбор ведущего, диджея, фотографа и услуги распорядителя;
  • составление плана рассадки гостей;
  • сервировка праздничного стола и вкусное меню;
  • декорирование и украшение зала цветами и не только;
  • подбор площадки.

Свадебный день – лучший праздник для заново создающейся семьи. Хочется, чтобы он прошел незабываемо. Для этого надо не так много – подобрать красивую церемонию, подготовить стол с вкусным угощением. Чтобы не погружаться в предсвадебные хлопоты целиком, можно заказать кейтеринг на свадьбу. Это позволит вам не только подготовить достойное угощение для гостей, но и спокойно насладиться праздником.

Наша компания предлагает вам профессиональное решение проблем, связанных с приемом гостей. Вы получите площадку для мероприятия, оформленную в соответствии с предпочтениями молодоженов, тщательно подобранное меню, праздничную программу. Вам не понадобится тратить время на то, чтобы проверять продукты, следить за оборудованием и аксессуарами, контролировать размещение мебели и работу поваров. Просто закажите готовый праздник, чтобы получить незабываемое удовольствие, как и другие наши клиенты.

Рассадка гостей

Продуманная и грамотная рассадка очень важна для комфорта и удобства приглашенных гостей, ведь они во время застолья практически все время будут располагаться за столом. Для этого могут быть предусмотрены специальные банкетные карточки, которые помогут гостям разобраться с их местом.

Рассадка гостей призвана, в первую очередь, сгладить все возможные неприятные ситуации и ссоры, которые могут возникнуть между участниками разных поколений, расовой принадлежности и вероисповедания. Занимаются планировкой рассадки обычно организаторы при участи молодоженов и членов их семей.

Для этого могут быть сделаны банкетные карточки с номерами столов для быстрого поиска, а также с именами гостей. Стилистика их оформления может быть простой классической или соответствовать тематике свадебного торжества. Банкетные карточки также помогут сотрудникам заведения, которые проводят обслуживание мероприятия.

Организаторы и декораторы агентства «Royal-Events» быстро и качественно разработают банкетные карточки любого формата и дизайна.

Преимущества заказа кейтеринга

При подготовке к свадебному торжеству важно уделять внимание любым мелочам. Малейшее ослабление его может привести к получению некачественной продукции для стола, отсутствию музыки или забытому шампанскому, которое молодые пьют из свадебных бокалов. Эти проблемы не страшны, если заказать выездной ресторан на свадьбу. Мы организовали большое количество мероприятий. В среднем мы делаем 3-4 свадьбы в неделю в течении десяти лет. Это более тысячи свадеб. Кейтеринг свадьба и профессиональная координация — это то, что вам нужно.

Мы сможем предложить вам такие преимущества и возможности:

  • Площадки, на которых будет подготовлено все необходимое для проведения веселого запоминающегося праздника. Этот момент оговаривается заранее – можно заказать просторный банкетный зал, оформленный в соответствии с выбранной для мероприятия тематикой, выездной пикник для всех гостей, шатры для праздника на свежем воздухе.
  • Подготовка индивидуальной праздничной программы. Вы сможете заранее согласовать с ведущим все номера. На празднике вашим гостям скучать не придется.
  • Банкетные или фуршетные столы, на которых будут закуски и напитки, заказанные виновниками торжества. Ваши гости смогут насладиться мастерством наших кулинаров, а родителям молодых не придется проводить предсвадебную ночь за подготовкой продуктов и блюд на стол.
  • Качественное обслуживание. В нашем штате трудятся опытные официанты, ваши гости останутся довольны их внимательным и при этом ненавязчивым отношением.
  • Музыкальная составляющая будет подготовлена идеально. Мы установим оборудование, которое будет работать бесперебойно и производить отличные звуки. Наши сотрудники займутся доставкой его на место торжества, установкой и налаживанием.
  • Вы можете заказать кейтеринг на свадьбу и пригласить с нашей помощью артистов, которые сделают ваш праздник еще более ярким и незабываемым.

Основной плюс в заказе свадебного кейтеринга все же в том, что вам не понадобится брать на себя значительную часть хлопот. Проведите это время в приятном предвкушении торжества и сохраните свои силы для того, чтобы получить наслаждение во время праздника.

Подготовка меню

Еда, которая подается на празднике гостям, должна быть отменной. Наши кулинары с вниманием относятся к соблюдению рецептуры и проверке качества продуктов.

Свадебный кейтеринг включает подготовку высококачественного угощения для гостей вашего праздника. Наши специалисты подготовят меню, которое удивит всех присутствующих разнообразием и вкусовыми качествами. Отдельное внимание уделяется качеству обслуживания гостей.

Работа профессионалов

Заказывая кейтеринг на свадьбу, цены молодожены обычно стараются найти доступные. Мы сумеем подготовить для вас выгодное предложение, отталкиваясь от вашего бюджета. Свадьба, подготовкой которой занимается наша организация, непременно получится веселой и незабываемой. Мы стараемся устанавливать разумные цены на свои услуги, и многие довольные работой с нами клиентов могут это подтвердить.

Получение качественных услуг для проведения незабываемого праздника в приятной обстановке – это реально, если вы обращаетесь в нашу компанию. Ваши гости останутся довольны, а вы сможете не превышать запланированный бюджет. При этом все торжество пройдет на высшем уровне – над его подготовкой будет работать команда опытных профессионалов.

Получите бесплатную консультацию свадебного организатора

Получить консультацию

Обслуживание банкета

Еще одним важным пунктом организации банкета является обслуживание. На сегодня в Москве представлено большое количество заведений, которые предлагают высокий сервис, поэтому молодоженам есть из чего выбрать.

Однако важно учитывать, что обслуживание должно быть максимально быстрым. Это не вызовет у приглашенных и самих возлюбленных дискомфорта.

Для этого стоит воспользоваться услугами профессиональных официантов в расчете 1 человек на 10 гостей.

Кейтеринг в вопросах и ответах

Какой выбрать кейтеринг на свадьбу? Какой порядок?

Кейтеринг является одной из немаловажных деталей при организации свадебного торжества. Если организация празднования происходит на свежем воздухе или необычном месте, кейтеринг становится своеобразным спасательным кругом для молодожёнов, взяв на себя всю ответственность по проведению и подготовке мероприятия.

Сервировка, еда, обслуживание — это то, что точно запомнится гостям мероприятия. Важно, чтобы воспоминания были позитивными и приятными.

Порядок выбора:

Определитесь с количество гостей!

Данный фактор влияет на: заказ блюд, подбор локации, количество мебели и персонала для мероприятия.

Чем больше гостей, тем больше объем необходимого на торжестве.

Формат мероприятия

При небольшом количестве гостей отпадает необходимость в банкете, и лучшим вариантом будет провести празднование свадьбы в формате фуршета или бранча.

Если торжество подразумевает под собой большое количество гостей, то есть необходимость в формате банкета.

Отзывы

Важно сперва ознакомиться с понравившейся кейтеринговой компанией. Прочитайте отзывы на сайте компании и в отзовиках, у профессионалов широкая клиентская база, которая наверняка оставляла своё мнение.

Возможно, вы присутствовали на мероприятии, и вам понравилась организация праздника, либо кто-то из знакомых недавно проводил торжество. Попросите поделиться контактами, чтобы быть уверенными на 100%, что все пройдёт идеально.

Какой бюджет для кейтеринга на свадьбу?

Необходимо понимать какой бюджет вы закладываете в мероприятие и на что при этом рассчитываете.

Кейтеринговая компания может оказать для вас услуги разного формата, помимо приготовления и сервировки еды, она так же может организовать для вас выступление артистов, оформление декором и любое пожелание.

В данном случае, важно озвучить пожелания и предпочтительный бюджет.

Дегустация

Чтобы оценить блюда не только визуально, но и на вкус, вы можете запросить дегустацию блюд, которые желаете видеть в меню мероприятия.

Важно, чтобы блюда соответствовали не только внешним ожиданиям, но и вкусовым.

Свадебный Кейтеринг — как сделать красиво? Какие бывают стили свадеб?

Множество факторов влияет на полноценную картину свадебного торжества. Ведь свадьба- это именно тот праздник, который хочется пронесёт через жизнь и вспоминать его с искренне счастливой улыбкой.

Необходимо не только выбрать идеального спутника жизни, но и профессиональную команду, которая организует праздник Вашей мечты.

Давайте разберёмся на что необходимо обратить внимание, чтобы торжество было запоминающимся и красивым.

1.Цветовое оформление

Исходя из того, в какой цветовой гамме будет организовано торжество будет сделан выбор многих деталей.

  • Флористика
  • Гардероб гостей
  • Декор
  • Текстиль
  • Посуда
  • Сервировка

Единое цветовое сочетание представит собой невероятный тандем и при просмотре свадебных фото и видео будет заново возвращать Вас в счастливые моменты.

2. Локация

Стандартное празднование в ресторане отходит на второй план, и все больше молодожён выбирает современный вариант торжества: за городом, под открытым небом и на открытых площадках, а так же, у водоемов.

3. Меню

Кейтеринговая компания в индивидуальном порядке составит для Вас меню исходя из пожеланий и предпочтений. А так же, преобразует подачу блюд под стиль торжества.

Обращаясь к профессионалам своего дела, Вы можете быть уверены, что они смогут приготовить любую из кухонь Мира.

При желании, можно заказать выездной бар, который даст возможность гостям выпить необычные коктейли, помимо классического выбора алкогольных и безалкогольных напитков.

Самое главное, что все представленное не банкетном столе будет свежим и невероятно вкусным.

Стили свадеб? Какие стили свадеб бывают? Оформление свадеб стили.

А теперь давайте разберём, какие бывают стили свадеб:

Классическая

Основными полагающими данного стиля является: единая цветовая гамма, выдержанность, отсутсвие искусственных и ярких деталей.

Обязательные атрибуты:

  • Оформление живой флористикой
  • Схема зала с индивидуальной посадкой
  • Белые, пастельные,кремовые цвета
  • Многоярусный торт
  • Место проведения — Шатёр на природе, дворцовый зал, элитный загородный клуб

Рустик

Является одним из универсальных свадебных стилей.

Подразумевает под собой близость к природе и естественность, не терпит блеска и помпезности.

Проще — значит лучше!

Основные атрибуты:

  • Полевые и садовые цветы
  • Натуральные материалы
  • Природные цвета
  • Место проведения — на открытом воздухе

Прованс

Удивительно тёплый и нежный стиль свадьбы. Изысканное оформление в французском стиле с невероятной утончённостью и легко уловимым запахом лаванды.

Основные атрибуты:

  • Лавандовые, оливковые, пастельные оттенки
  • Лавандовые ветви в декоре
  • Плетённая, кованная и деревянная мебель. Никакого пластика!
  • Пышная флористика
  • Много света и воздуха
  • Французская кухня
  • Место проведения — загородная усадьба с террасой

Минимализм

Элегантный, эстетичный, изысканный! Это все про него, ведь в стиле минимализм не должно быть ничего лишнего, но при этом назвать его простым — невозможно.

Основные атрибуты:

  • Декор с четкими линиями и геометрией
  • Отсутсвие текстиля
  • Небольшие цветочные композиции (преимущественно зелёного и белого цвета)
  • Элегантность во всем
  • Место проведения: Просторные светлые студии, высокие потолки, открытое пространство

Пин-Ап

Самый необычный, яркий, бросающий вызов стиль, но при этом совмещающий в себе любовь и женственность.

Для тех, кто любит быть в центре внимания.

Основные атрибуты:

  • Яркие цвета: красный, бордовый, синий.
  • Контрастные сочетания
  • Приглашения в стиле открыток 60-х
  • Флажки, плакаты и открытки в стиле PinUp
  • Клетчатые скатерти
  • Место проведения: помещение оформленное в ярких или бело-красных тонах

Урбан Шик

Один из самых стильных и трендовых стилей оформления свадебной церемонии.

Станет идеальным решением для пар следующим в ногу с модой и тенденциями.

Является не сложной в оформлении, но требует изысканного и тонкого вкуса.

Основные атрибуты:

  • Металл,стекло, кирпич
  • Выдержанность, строгость, элегантность
  • Цвета: серый, белый, металлик
  • Место проведения: лофт, галерея искусств, крыша здания

Бохо

Если Вы творческие личности, которые обожают искусство и плывут по течению, наслаждаясь духом свободы творчества, советуем присмотреться к этому стилю.

Если Вам близка эпоха хиппи и богемный стиль, выбор очевиден.

Основные атрибуты:

  • Натуральность во всем
  • Этнические мотивы
  • Пёстрые ткани
  • Винтажные элементы
  • Цвета: нет точной цветовой палитры, Ваша фантазия и внутренних ощущения подскажут все сами
  • Место проведения: Природа, Открытая местность

Выбор остаётся за вами!

Свадебный торт

Одно из главных блюд приема — торт. Это угощение не исчезает со свадебного стола со времен древних греков.

Сладкое блюдо не раз изменялось — от многоярусных произведений кондитерского искусства с сахарными кружевами и венчающими вершину вазами с живыми или кремовыми цветами до легких замороженных фруктовых десертов.

Размер торта зависит от количества гостей. Специалисты рекомендуют рассчитывать его вес исходя из того, что одна порция составляет 100-200 граммов.

То есть на 15 гостей достаточно приобрести двухкилограммовый торт, а на 50 человек вес торта уже должен быть 6-7 килограммов.

С Запада к нам пришла одна симпатичная традиция – дарить гостям маленькие кусочки свадебного торта в коробочках, как сувениры.

В Англии такие презенты рассылались также родственникам и друзьям, которые не смогли прийти на вечер.

Кстати, для этой цели часто используют не сам свадебный торт, а специально приготовленные маленькие пирожные или даже мини-тортики.

Раньше разрезание торта входило в обязанности новобрачной.

Однако эта процедура из года в год становилась сложнее, и теперь эта почетная привилегия принадлежит обоим молодоженам.

Первый кусочек достается невесте, второй из ее рук получает супруг, остальные предназначены для угощения гостей.

Финал торжества

В финале торжества ни в коем случае нельзя бросать гостей на произвол судьбы – пусть, мол, сами ловят такси. Это совершенно недопустимо.

Организаторы приема должны продумать варианты размещения гостей на ночь, если торжество проходит за городом, или позаботиться о том, чтобы приглашенные были развезены по домам.

Свадебный этикет допускает, чтобы новобрачные, не дожидаясь окончания банкета, сразу после него или на следующий день отправились в свадебное путешествие.

Его маршрут желательно определить не позднее чем за 3-4 недели до назначенной даты. Это касается, прежде всего, поездок за границу.

0 Комментариев

Эпизод 5: бросание букета и подвязки

Ближе к концу торжества молодожены бросают букет и подвязку. Букет бросает невеста незамужним девушкам, присутствующим на торжестве. Кто поймает букет, тот раньше других и выйдет замуж.

Подвязку невесты бросает жених, а ловят его неженатые парни.

После этого ведущий предлагает проводить молодых. Для этого проводят церемонию передачи семейного очага, фейерверк, последний танец молодых или какой-то еще вариант проводов. Потом молодожены выходят на улицу, где их уже ждет машина.

Ссылка на основную публикацию
Похожее